Oranje wijn, ook wel orange wines genoemd, is net als de natuurwijn hot ’n happening! Hou jij van experimenten? Probeer dan eens oranje wijn. Oranje wijn is stevig zoals een rode wijn kan zijn, maar met de frisheid die een witte wijn heeft. Hoe dit kan? In dit blog lees alles over deze bijzondere wijn en welke glazen je hier het beste voor kunt gebruiken.
Geschiedenis
Eigenlijk is oranje wijn een eeuwenoude drank die sinds een paar jaar weer in trend is. En zeg nou zelf, met dat opvallende oranje kleurtje is het een aantrekkelijke wijn om te bestellen. Oranje wijn heeft een lange geschiedenis die teruggaat tot duizenden jaren geleden in Georgië, waar de techniek van het maken van oranje wijn voor het eerst werd ontwikkeld. Het is pas de laatste jaren dat de trend zich verspreidt naar andere delen van de wereld.
Wat is oranje wijn?
Kort gezegd is oranje wijn een wijn die gemaakt wordt van witte druiven waarbij de schillen een langere periode meegisten dan gebruikelijk is bij het maken van witte wijn. Dit zorgt voor een unieke, oranje kleur en een karakteristieke smaak. Oranje wijn wordt vaak zo natuurlijk mogelijk geproduceerd, zonder additieven zoals gekweekte gisten of sulfiet. Deze wijn is vaak biologisch of biodynamisch. En mede daarom nu zeer populair!
Smaak en textuur
Tijdens het proces van het maken van oranje wijn worden de druiven geperst en wordt het sap in contact gebracht met de schillen, steeltjes en pitten van de druiven. Dit zorgt voor de kenmerkende kleur. De gisting vindt plaats in grote vaten en kan tot wel enkele maanden duren. Dit geeft de wijn een complexe smaak en textuur, die verschilt van zowel witte als rode wijn.
Net als bij rode wijn bevatten oranje wijnen tannines. Dit zorgt dus voor een stevige smaak en meer bittere tonen. De oxidatie geeft ook nootachtige tonen aan de wijn. De smaak is vaak niet te vergelijken met een ‘normale’ witte wijn. Sommige oranje wijnen hebben ook een licht aardse smaak, die afkomstig is van de schillen en stengels die in contact zijn geweest met het sap. De smaak en het aroma van de oranje wijn kan, net als rode en witte wijn, variëren en is afhankelijk van de druivensoort en het klimaat waarin ze groeien.
Wil jij meer tips en ideeën voor lekkere recepten en bijpassende wijnen? Schrijf je in voor de nieuwsbrief.
Oranje wijnglazen
Oranje wijn komt qua smaak en textuur het meest overeen met rode wijn. Je drinkt oranje wijn dan ook het beste uit rode wijnglazen. deze glazen zijn groter en boller. Dit is natuurlijk met een reden. Rode en oranje wijnen zijn vaak vol van smaak en dat vraagt om zuurstof. De smaak- en geuraroma’s kunnen dan nog beter tot hun recht. En je kunt de wijn goed walsen en ruiken. Een hele jonge rode of oranje wijn schenk je in een glas die iets meer taps toeloopt. Hierbij wil je namelijk dat de smaak en geur niet te snel verloren gaan.
Wijnglazen voor oranje wijn
Interessant blog? Deel het online 🙂
Beste wijnglazen als cadeau
Zoek je een mooi cadeau voor een wijnliefhebber? Wijnglazen van Spiegelau zijn altijd een goede keuze. Ze combineren stijl en functionaliteit en zorgen voor een
Welk wijnglas gebruik je voor welke wijn?
Welk wijnglas gebruik je voor welke wijn? De meeste mensen pakken een wijnglas uit de kast, schenken het glas in en vinden het prima smaken.
Wat kun je met een karaf?
Een karaf is er in alle soorten en maten en is zeer veelzijdig. En wordt traditioneel gebruikt om dranken zoals water, wijn of sap in
Wijnglazen van dun glas
Het kiezen voor wijnglazen van dun glas heeft verschillende voordelen die de drinkervaring kunnen verbeteren. Vooral voor wijnliefhebbers die waarde hechten aan de subtiele nuances
Bijzondere bierglazen
Bier, biertje, pils of het gele goud. Er zijn veel verschillende namen voor bier. En dat is niet zo gek. Want bier is een van
De mooiste martiniglazen
Het Martiniglas is één van de meest iconische en populairste cocktailglazen in de geschiedenis van de cocktails. En is speciaal ontworpen voor een van de