De Bordeaux is een wereldberoemde wijnstreek en ligt aan de Garonne, de Dordogne en de Gironde in Zuid-West Frankrijk. In de Bordeaux worden zowel rode als witte wijnen gemaakt. Hier komen de echte kwaliteitswijnen vandaan. En je drinkt deze fijne wijnen uit Bordeaux wijnglazen. Want naast de Bourgogne hebben ook wijnen uit de Bordeaux hun eigen glas.
Geschiedenis
Ruim 2.000 jaar geleden hebben de Romeinen de eerste wijngaarden aangelegd in de Bordeaux. Na de val van het Romeinse rijk ging een groot deel van de wijngaarden verloren. Pas in de Middeleeuwen werd de wijnbouw hervat. De mensen waren toen slimmer en de handel nam toe. Het ging zelfs zo goed dat de eerste handel met Engeland begon.
Vijftig jaar ging dit goed, daarna namen de Engelsen het gebied over. Toen werd er in Bordeaux veel Clairet gedronken, een mengsel van rode en witte wijn. Toen de Franse uiteindelijk de Bordeaux terugwonnen begon de handelsoorlog totdat Napoleon de wijnen uit de Bordeaux ging classificeren. Dit classificeren wordt tegenwoordig nog steeds gedaan.
Gematigd maritiem klimaat
De Bordeaux ligt aan de Atlantische Oceaan en heeft daarom te maken met een gematigd maritiem klimaat. De Bordeaux heeft ruim 124.000 hectare aan wijngaarden. Het klimaat zorgt voor natte lentes, hete zomers en milde winters. Het vriest wel in de Bordeaux maar niet veel, ideaal voor het verbouwen van wijndruiven.
De Bordeaux heeft een warme aanlandige wind door de invloed van de Atlantische Oceaan. Dit zorgt ervoor dat de wijnen uit de streek mild en subtiel zijn.
Een heerlijke rode wijn uit de Bordeaux streek, drink je uit een Bordeaux wijnglas van Spiegelau.
Druiven in de Bordeaux
De Bordeaux heeft net als andere wijnstreken in Europa zijn eigen druivensoorten. De bekendste soorten zijn de Merlot en de Cabernet Sauvignon. Deze zijn naast het bekendst ook de soorten die het meeste worden aangeplant in de streek. In de Bordeaux groeien ook de minder bekende Cabernet Franc, Malbec en de Petit Verdot.
Rode wijn is de wijn die het meest wordt gemaakt in de Bordeaux. Maar ook de witte Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Ugni Gris en de Sémillon worden gemaakt in dit gebied.
Wijnregio's
De Bordeaux bestaat uit twee regio’s. De Linker- en de rechteroever. Dit is ontstaan doordat de Gironde de streek door tweeën splitst. De linkeroever ligt aan de Zuid- en Westkant van de Gironde. De rechteroever vind je aan de Noord- en Oostkant van de rivier.
De linkeroever
De linkeroever is wereldwijd het meest bekend. Natuurlijk ook dankzij de mooie natuur maar de bekendste rode wijn ter wereld komt uit dit deel van de Bordeaux. We hebben het dan over de Cabernet Sauvignon. Deze soort barst van de tannine en zuren. En de druif geeft de rode wijn een diepe rode kleur en een volle smaak mee.
De rechteroever
Aan de rechteroever groeit ook een een hele bekende soort. Na de Cabernet Sauvignon de populairste, de Merlot. Een Merlot wijn staat bekend om zijn rijke en zachte smaken. Deze wijn bevat minder tannines en zuren en is daardoor erg toegankelijk. Soms wordt de Merlot aan een Cabernet Sauvignon toegevoegd om de wijn makkelijker drinkbaar te maken.
Bordeaux wijnglazen
Wijnen uit de Bourgogne drinken we uit Bourgogneglazen. Wijnen uit de Bordeaux drinken we uit Bordeauxglazen. Wijnen uit deze twee gebieden zijn eigenlijk de enige wijnen die een eigen glas hebben.
De wijnen uit de Bordeaux hebben een glas nodig met een mooie bolling die de wijn genoeg ruimte geeft en de wijn achterop de tong stuurt. Dit voorkomt een droge mond en een verminderde smaak tijdens het drinken. Zo komen de fijne smaken echt goed tot hun recht en kan de proever genieten van een heerlijke wijn uit de Bordeaux.
Bordeaux wijnglazen
Interessant blog? Deel het online 🙂
Geribbelde glazen
Glazen met ribbels zijn meer dan functionele drinkglazen, ze zijn een statement. Maar hoe worden deze ribbels eigenlijk gemaakt? Waarom voelen ze zo speciaal aan? En bij welke interieurstijl passen ze het beste? Laten we duiken in de wereld van glazen met ribbels.
Kristalzuivere champagneglazen
Champagne is niet zomaar een drankje, het is een feestje om het te drinken. Voor een bijzondere gelegenheid of om te proosten op het nieuwe jaar. Voor de smaak van champagne betaal je veel geld. Maar wist je dat het glas minstens zo belangrijk is voor een goede smaakbeleving?
Wijn decanteren en karafferen
Als je van plan bent om wijn te decanteren of karafferen is het goed om te weten wanneer je dit doet. Het verschil ertussen kent. Maar vooral, hoe je het moet doen.
Kruidnotencocktail
De kruidnotencocktail is het ideale drankje om een knusse Sinterklaasavond compleet te maken. Bereid met heerlijke kruidnoten. Of je nu geniet van pakjesavond of bezig
Het verschil tussen Cava, Champagne en Prosecco
Cava, Champagne en Prosecco zijn drie bekende mousserende wijnen, die je drinkt uit chique champagneglazen. Maar wat maakt ze nu precies anders? Wat is het verschil tussen Cava, Champagne en Prosecco? Ze hebben allemaal die feestelijke bubbels, maar er zit meer verschil in dan je misschien denkt.
Wijnglazen met een dunne steel
Heb je ooit een glas wijn vastgehouden en gedacht: wat voelt dit glas elegant aan? Grote kans dat het kwam door de dunne steel. Die lijkt misschien alleen een stijlvol detail, maar er zit veel meer achter dan je denkt. De vorm en dikte van de steel hebben invloed op de beleving, het gebruiksgemak en zelfs op de smaak van de wijn.