Het oesterseizoen is weer begonnen! Je kan ze zelf rapen op het strand of kopen bij de visboer. Vanaf september tot en met april kan je er weer van genieten. Maar wat is nu precies de lekkerste wijn bij oesters? En welke glazen passen bij deze wijnen? In deze blog lees je hier alles over.
Wanneer is het oesterseizoen?
Niet alle maanden zijn geschikt voor het eten van oesters. De beste tijd om te genieten van deze schelpdieren is van september tot en met april. Maar waarom alleen deze periode? Tussen mei en augustus plant de oester zichzelf voort. Het water in de schelp is dan erg troebel wat de smaak en textuur veranderd. Hierdoor is de oester zachter van textuur en niet lekker van smaak.
Wat drink je bij oesters?
Doordat oesters niet het hele jaar door te eten zijn, is het leuk om extra van dit moment te genieten. Door de oesters te combineren met een lekker drankje zorg je voor een extra smaakbeleving. Waarschijnlijk weet je al dat champagne een goede keuze is. Maar een lekkere wijn past ook goed bij de zilte smaak van de oesters.
Witte wijnglas
Een lekkere witte wijn zoals een Sauvignon Blanc is altijd een goede keuze om te drinken bij oesters. Deze wijn heeft een frisse, fruitige smaak. En gaat goed samen met de ziltige en zeeachtige smaak van oesters. Je drinkt hem het lekkerst op een temperatuur tussen de 7-10 ºC. Om de wijn nog lekkerder te laten smaken is het belangrijk om uit het juiste glas te drinken. Een glas waaruit je Sauvignon Blanc drinkt is De Spiegelau Authentis Wittewijnglas. Dit glas heeft een slanke, hoge, taps toelopende kelk. De smalle kelk beperkt de hoeveelheid lucht waardoor de wijn fris blijft.
Rode wijnglas
Als je meer een rode wijn liefhebber bent kan dat natuurlijk ook. Het is een minder voor de hand liggende optie maar ook rode wijn is prima te combineren met oesters. Hierbij is het belangrijk dat je een lichte, droge wijn met milde tannines en een hoge zuurgraad kiest. Een voorbeeld hiervan is een Pinot Noir. Deze wijn heeft een lichte body en levendige zuren waardoor het een van de betere opties is om te combineren met oesters. Je drinkt hem het lekkerst op een temperatuur tussen de 14-16 ºC. Een glas waaruit je Pinor Noir drinkt is De Spiegelau Authentis Rodewijnglas. Door dit klassieke en brede glas krijgen de aroma’s en smaken van de wijn voldoende ruimte om zich kenbaar te maken.
Universeel drinkglas
Drink je geen alcohol? Of drink je liever iets anders bij het eten van oesters? Dan past De Spiegelau Authentis Drinkglas bij jou. Door zijn taps toelopende opening en brede, ronde kelk krijgt elk drankje meer smaak. Ook dit zorgt voor een betere smaakervaring tijdens het eten van oesters.
Authentis Glazenset
Wil je na het lezen van deze blog alle combinaties een keer uitproberen? Dan is De Authentis Glazenset wat je zoekt. In deze voordeelset zitten alle bovengenoemde glazen voor bij heerlijke oesters. Zo heb je voor elk drankje de perfecte glazen in huis.
Spiegelau Authentis Glazenset
Interessant blog? Deel het online 🙂
Geribbelde glazen
Glazen met ribbels zijn meer dan functionele drinkglazen, ze zijn een statement. Maar hoe worden deze ribbels eigenlijk gemaakt? Waarom voelen ze zo speciaal aan? En bij welke interieurstijl passen ze het beste? Laten we duiken in de wereld van glazen met ribbels.
Kristalzuivere champagneglazen
Champagne is niet zomaar een drankje, het is een feestje om het te drinken. Voor een bijzondere gelegenheid of om te proosten op het nieuwe jaar. Voor de smaak van champagne betaal je veel geld. Maar wist je dat het glas minstens zo belangrijk is voor een goede smaakbeleving?
Wijn decanteren en karafferen
Als je van plan bent om wijn te decanteren of karafferen is het goed om te weten wanneer je dit doet. Het verschil ertussen kent. Maar vooral, hoe je het moet doen.
Kruidnotencocktail
De kruidnotencocktail is het ideale drankje om een knusse Sinterklaasavond compleet te maken. Bereid met heerlijke kruidnoten. Of je nu geniet van pakjesavond of bezig bent met het maken van surprises. Deze cocktail voegt een extra dosis gezelligheid toe aan je avond. De kruidnotencocktail Deze heerlijke cocktail is een absolute
Het verschil tussen Cava, Champagne en Prosecco
Cava, Champagne en Prosecco zijn drie bekende mousserende wijnen, die je drinkt uit chique champagneglazen. Maar wat maakt ze nu precies anders? Wat is het verschil tussen Cava, Champagne en Prosecco? Ze hebben allemaal die feestelijke bubbels, maar er zit meer verschil in dan je misschien denkt.
Wijnglazen met een dunne steel
Heb je ooit een glas wijn vastgehouden en gedacht: wat voelt dit glas elegant aan? Grote kans dat het kwam door de dunne steel. Die lijkt misschien alleen een stijlvol detail, maar er zit veel meer achter dan je denkt. De vorm en dikte van de steel hebben invloed op de beleving, het gebruiksgemak en zelfs op de smaak van de wijn.