Rosé wijn wordt vaak gezien als een echte zomerwijn. En daar zijn we het ook wel mee eens. Rosé kent zoete, droge, donkere en lichte varianten. Dit komt omdat rosé wijn van verschillende druivensoorten word gemaakt. En de kleurintensiteit wordt door de wijnboer bepaald. Hoe dat zit, lees je in deze blog.
Wat is rosé wijn?
Rosé wordt gemaakt van de druivenrassen Grenache, Syrah, Mourvèdre en de Trempranillo. Allemaal rode of blauwe druivensoorten. Deze druivensoorten zorgen voor de fruitige smaak van de rosé. Zo vind je in rosé wijn de smaak van kers, sinaasappel, meloen of citrus terug.
Rosé is op zijn best als je hem 3 uur voor het serveren gekoeld bewaart tussen de 8-10 graden.
Land van herkomst
Rosé wordt voornamelijk gemaakt in De Provence, Italië en Spanje. Maar ook in Portugal en Chili wordt deze wijn gemaakt. Op dit moment wordt de lekkerste rosé nog steeds in De Provence gemaakt. Een echte Provençaalse rosé herken je aan de zalmroze kleur. Ben je ergens aan het dineren of wil je zelf een rosé schenken aan je gasten? Ga dan voor een wijn uit De Provence.
Kleurintensiteit
Rosé kent lichte en donkere varianten. De kleur van de rosé wijn wordt bepaald door de schil van de druif. De binnenkant van de druif bestaat uit wit sap dit bepaald alleen de smaak.
De wijnboer bepaald hoe donker de rosé wordt. Hij doet dit door het witte sap heel even in contact te brengen met de schil van de druif. Hoe langer hij dit doet, hoe donkerder de wijn. Daarna gaat het sap in stalen tanks en gist het sap net als bij een witte wijn.
Wil jij meer van deze weetjes of gebruik maken van mooie aanbiedingen? Schrijf je in voor de nieuwsbrief.
Een mix van rode en witte wijn
Rosé wijn is dus geen mengsel van rode en witte wijn wat veel mensen denken. Sterker nog, in Europa is er een wet die zegt dat dit zelfs verboden is. Behalve voor een rosé champagne. Dan wordt er aan het einde van het productieproces rode wijn bij de witte champagne toegevoegd.
Rosé als zomerwijn
Rosé wijn is het hele door verkrijgbaar. Toch drink je deze mooie roze wijn vooral in het voorjaar en de zomer. Heerlijk in de zon op het terras, de achtertuin of aan het water. En ook tijdens een BBQ of een zomerse salade kun je hem prima serveren.
Wat eet je bij rosé wijn?
Eerder in dit blog hadden we het al over de soorten rosé. Door de verschillende stijlen kun je rosé ook bij heel wat gerechten serveren. Een lichtroze, droge rosé wijn is heerlijk bij gegrilde kip van de BBQ of een frisse salade.
Een zoetige rosé laat je perfect tot zijn recht komen met een fruitsalade tijdens het dessert.
Ga jij dit weekend BBQ-en en wil je hier een rosé wijn bij serveren. Zet dan minimaal 3 uur van te voren je rosé koud. En je schenkt de wijn in de Special glasses voor rosé. Zo drink je hem op zijn best. Proost!
Interessant blog? Deel het online 🙂
Het verschil tussen Cava, Champagne en Prosecco
Cava, Champagne en Prosecco zijn drie bekende mousserende wijnen, die je drinkt uit chique champagneglazen. Maar wat maakt ze nu precies anders? Wat is het verschil tussen Cava, Champagne en Prosecco? Ze hebben allemaal die feestelijke bubbels, maar er zit meer verschil in dan je misschien denkt.
Wijnglazen met een dunne steel
Heb je ooit een glas wijn vastgehouden en gedacht: wat voelt dit glas elegant aan? Grote kans dat het kwam door de dunne steel. Die lijkt misschien alleen een stijlvol detail, maar er zit veel meer achter dan je denkt. De vorm en dikte van de steel hebben invloed op de beleving, het gebruiksgemak en zelfs op de smaak van de wijn.
Verschillende soorten whiskey
Whisky is een sterke drank met een hoog alcoholpercentage gedistilleerd uit mout (graan). De whisky wordt gerijpt in eikenhouten vaten, dit beïnvloed de smaak en de kleur. Hierdoor heb je een enorme keus aan smaak, kleur, leeftijd en variant. In deze blog vertellen we hoe whisky wordt gemaakt, soorten whisky en hoe je het beste whisky kunt drinken.
Welke soorten rode wijn glazen zijn er?
De zomer loopt langzaam ten einde en de eerste tekenen van herfst zijn voelbaar: koelere ochtenden, vallende bladeren en een regenbuitje af en toe. Het perfecte moment om je zomerse witte wijnen even opzij te zetten en te genieten van een volle, rijke rode wijn. Maar welk soort glas past het beste bij welke wijn en wat is het verschil?
Wijnglazen van kristal
Wijnglazen van kristal zijn gemaakt van fijn, dun glas, ook wel kristalglas genoemd. Normaal glas maakt bij het proosten een dof geluid. Kristalglas maakt juist een mooi zingend geluid. Nog een voordeel is dat kristalglas minder breekbaar is door de samenstelling van het glas. Alles wat je wilt weten over de verschillende soorten glas en hoe het wordt gemaakt lees in je in deze blog.
Wijnglazen cadeau
Wijnglazen cadeau geven valt altijd in de smaak. De gelegenheid leent zich er altijd voor, een nieuw huis, een nieuwe liefde, een verjaardag of een jubileum.